ปลาทับทิมลุยสวน
ปลาทับทิม มะม่วงเปรี้ยว ฝานเป็นเส้น
ถั่วลิสงทอด ใบสาระแหน่
น้ำมะนาว น้ำปลา
น้ำเชื่อม พริกแห้งทอด
แอปเปิ้ลหั่น สับปะรดหั่น
หอมแขกซอย ขิงแก่หั่นเต๋า
ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูสับละเอียด
น้ำมันปาล์ม
FB https://www.facebook.com/arpichattoejeen/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100011198073593&fref=ts
โทร 0897148396
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. เริ่มปรุงน้ำยำโดยเท พริกสับ , น้ำเชื่อม , น้ำปลา , น้ำมะนาว , คนให้เข้ากันดี
3. ตามด้วยผักต่างๆที่ซอยไว้ก่อนนี้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4..จัดจานโดยโรยมะม่วงเปรี้ยวรองจาน ตามด้วยวางปลาช่อนทอดลงไป ราดด้วยน้ำยำและโรยด้วยถั่วลิสงทอด ,ใบสาระแหน่ ,พริกทอด
